Con la llegada del verano y su inevitable calor, nos va tocando hablar de ricas cervezas que podemos encontrar hoy en el mercado apto para celíacos. Y una de las últimas en llegar ha sido la Mahou sin gluten, una cerveza con cuerpo y un sabor que recuerda bastante a las de toda la vida.
Como lo prometido es deuda, aquí os dejamos la primera receta sin gluten de Orgullo celíaco: Spaghetti a la bolognesa con carne picada y berenjena, aquella que llevamos anunciando con esta imagen durante la última semana, y que además tiene una pinta deliciosa.
Aunque no parezca tan difícil hacer realidad nuestro sueño de entrar en una caseta y sentirnos como en casa, los celíacos que residimos en Sevilla somos más que conscientes de que una Feria de Abril que ofrezca «algo» de seguridad para comer en sus casetas es algo que vemos muy muy lejano.
Hoy nos presentamos ante todos vosotros para ofreceros todo lo que hay que saber sobre el mundo sin gluten. Nace Orgullo Celíaco, un blog de actualidad y otras cosas que contribuye a concienciar un poco más a la sociedad sobre la importancia de la intolerancia al gluten.