Pudding casero de galleta sin gluten

post-pudding

Pues de estas tardes de invierno en las que te apetece cocinar algo rico y sencillo, así surgió este delicioso pudding de galleta sin gluten. Se trata de un dulce muy adecuado para tomar como postre después de las comidas, en porciones pequeñas.

INGREDIENTES PARA UN PUDDING DE 8 PORCIONES:

pudding-ingredientesUsaremos un vaso mediano para las medidas.

  • 1 medidas de azúcar
  • 2 medida de leche
  • 2 huevos
  • 10 galletas sin gluten
  • 2 bolsitas de caramelo líquido

 

 

PREPARACIÓN DE PUDDING CASERO DE GALLETA SIN GLUTEN:

1.- En un bol de tamaño pequeño-mediano (preferiblemente de cristal para que resista la temperatura en el microondas) vertemos en el fondo los sobres de caramelo.

2.- Vertemos el azúcar, la leche, las galletas y los huevos en un vaso de batidora. Recomendamos verter un vaso de che antes de las galletas y otro después para que se reblandezcan con más facilidad.

3.- Batimos todo y lo vertemos en el bol sobre el caramelo.

4.- Introducimos el bol en el microondas y lo calentamos durante 10 minutos.

5.- Lo dejamos enfriar durante unas horas y estará listo para comer. La galleta se quedará arriba y sobre el caramelo habrá una masa muy parecida a la del flan.

Como veis, en 5 simples pasos tenemos un postre sin gluten listo para amenizar las sobremesas. Podéis combinarla con un poco de nata montada, como el flan.

Sorprende a tus invitados y disfruta de un exquisito postre que podrás preparar en tan sólo 15 minutos.

2 Comment

  1. Dani says: Responder

    Ahi que ver los precios de las comidas sin gluten. Que injusticia… esque me indigno

    1. orgulloceliaco says: Responder

      Pues si Daniel, los precios de los productos sin gluten siguen sin bajar. Pero hay que seguir luchando por nuestros derechos e insistiendo en este tema. Tarde o temprano conseguiremos que se haga justicia!

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