Hace unas semanas os proponíamos una serie de ideas dulces para deleitar a vuestros invitados en ocasiones especiales como cumpleaños o algún almuerzo o cena especial. Esta vez os traemos algunas propuestas saladas sin gluten para aquellos que sean poco golosos o que simplemente prefieran combinar platos dulces con platos salados. Nuestro propósito, como siempre, […]

Los cumpleaños siempre suponen un esfuerzo extra para los celíacos, ya que la mayoría de los aperitivos que se suelen servir contienen gluten y nos hacen quedarnos fuera de juego y sentirnos como bichos raros entre tanta comida que no podemos probar. Por eso os proponemos estas 15 ideas para cocinar deliciosos platos aperitivos sin […]

Desde hace pocos años, las asociaciones de celíacos están organizando ferias y rutas con idea de impulsar el tratamiento de alimentos sin gluten en hostelería. Una estupenda idea tanto para los bares y restaurantes como para los celíacos que no pueden disfrutar de este tipo de protagonismo durante el año.

Aunque no parezca tan difícil hacer realidad nuestro sueño de entrar en una caseta y sentirnos como en casa, los celíacos que residimos en Sevilla somos más que conscientes de que una Feria de Abril que ofrezca «algo» de seguridad para comer en sus casetas es algo que vemos muy muy lejano.