En el mercado podemos encontrar tartas sin gluten absolutamente deliciosas que nos pueden evitar una intensa jornada en la cocina. Además, nos pueden sacar de un apuro para un evento especial y para hacer disfrutar a todos los invitados.

¡El colectivo celiaco está de enhorabuena! Desde marzo, la marca Cruzcampo ha lanzado su cerveza sin gluten. Era algo que los celiacos del sur echábamos en falta, sobre todo los que vivimos en la parte occidental de Andalucía.

Hay marcas que han centrado el 100% de su producción en productos sin gluten, nacieron para dar cobertura al colectivo celíaco que es su único mercado. Sin embargo, hoy os hablamos de marcas que ya estaban en el mercado y han decidido dedicar una gama de sus productos a este colectivo. En definitiva, dedicamos hoy […]

Para los celíacos sigue siendo un problema encontrar productos hechos a base de harinas sin gluten, y cuando los encontramos éstos suelen tener una textura, un sabor y un aspecto muy diferente a lo esperado. El gluten se encuentra en cereales como el trigo, la cebada, el centeno y la avena, y aunque existen muchos […]

Una de las cosas que más añoramos siendo celiacos es comernos un dulce sin gluten, y más concretamente en estas fiestas navideñas, en las que todos ponemos unos cuantos kilos de más al saltarnos la dieta. Por supuesto, esto no quiere decir que nos podamos saltar nuestra dieta sin gluten, ya que esto es más que […]

En estos últimos años la quinoa se ha posicionado como uno de los alimentos naturales sin gluten más usados en las buenas cocinas, ya que contiene gran cantidad de propiedades saludables y es fácil de combinar en todo tipo de platos.

Cuando te diagnostican la celiaquía en edad adulta es muy común tener que dejar atrás ciertos hábitos como el de tomar cerveza. Esto supone un problema más a la hora de beber en un bar o de disfrutar con amigos y familiares de buenos momentos. Afortunadamente los maestros cerveceros han elaborado toda una variedad de […]

¿Recordáis aún aquellos picos de pancon los que acompañabais cada bocado? ¡Cómo los hemos echado de menos desde que nos dijeron que somos celíacos! No temáis, hoy os vamos a hablar de un producto artesanal, hecho en Andalucía y con un sabor sin igual.

Con la llegada del verano y su inevitable calor, nos va tocando hablar de ricas cervezas que podemos encontrar hoy en el mercado apto para celíacos. Y una de las últimas en llegar ha sido la Mahou sin gluten, una cerveza con cuerpo y un sabor que recuerda bastante a las de toda la vida.