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Cerveza, pan, pizza, bollería y otros productos que hace unos años eran impensables e inconcebibles.

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  • Las 5 mejores tartas sin gluten para comprar

    Posteado en 22 diciembre, 202020 diciembre, 2020
    tartas-sin-gluten-compradas

    En el mercado podemos encontrar tartas sin gluten absolutamente deliciosas que nos pueden evitar una intensa jornada en la cocina. Además, nos pueden sacar de un apuro para un evento especial y para hacer disfrutar a todos los invitados.

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  • Ya podemos disfrutar de la cerveza sin gluten de Cruzcampo con el sabor de siempre

    Posteado en 30 mayo, 2017

    ¡El colectivo celiaco está de enhorabuena! Desde marzo, la marca Cruzcampo ha lanzado su cerveza sin gluten. Era algo que los celiacos del sur echábamos en falta, sobre todo los que vivimos en la parte occidental de Andalucía.

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  • 10 marcas amigas para celíacos

    Posteado en 28 marzo, 201728 marzo, 2017

    Hay marcas que han centrado el 100% de su producción en productos sin gluten, nacieron para dar cobertura al colectivo celíaco que es su único mercado. Sin embargo, hoy os hablamos de marcas que ya estaban en el mercado y han decidido dedicar una gama de sus productos a este colectivo. En definitiva, dedicamos hoy […]

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  • Harinas sin gluten: tipos, usos, trucos, beneficios y recetas

    Posteado en 16 febrero, 201715 febrero, 2017

    Para los celíacos sigue siendo un problema encontrar productos hechos a base de harinas sin gluten, y cuando los encontramos éstos suelen tener una textura, un sabor y un aspecto muy diferente a lo esperado. El gluten se encuentra en cereales como el trigo, la cebada, el centeno y la avena, y aunque existen muchos […]

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  • Dulces navideños sin gluten y donde encontrarlos

    Posteado en 16 diciembre, 201615 diciembre, 2016

    Una de las cosas que más añoramos siendo celiacos es comernos un dulce sin gluten, y más concretamente en estas fiestas navideñas, en las que todos ponemos unos cuantos kilos de más al saltarnos la dieta. Por supuesto, esto no quiere decir que nos podamos saltar nuestra dieta sin gluten, ya que esto es más que […]

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  • La quinoa: el nuevo superalimento sin gluten

    Posteado en 27 octubre, 201626 octubre, 2016
    post-quinoa

    En estos últimos años la quinoa se ha posicionado como uno de los alimentos naturales sin gluten más usados en las buenas cocinas, ya que contiene gran cantidad de propiedades saludables y es fácil de combinar en todo tipo de platos.

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  • El boom de la cerveza sin gluten: elaboración, variedades y marcas

    Posteado en 29 septiembre, 201628 septiembre, 2016
    post-cervezas-sin-gluten

    Cuando te diagnostican la celiaquía en edad adulta es muy común tener que dejar atrás ciertos hábitos como el de tomar cerveza. Esto supone un problema más a la hora de beber en un bar o de disfrutar con amigos y familiares de buenos momentos. Afortunadamente los maestros cerveceros han elaborado toda una variedad de […]

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  • Picos artesanos sin gluten

    Posteado en 16 junio, 201615 junio, 2016

    ¿Recordáis aún aquellos picos de pancon los que acompañabais cada bocado? ¡Cómo los hemos echado de menos desde que nos dijeron que somos celíacos! No temáis, hoy os vamos a hablar de un producto artesanal, hecho en Andalucía y con un sabor sin igual.

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  • Mahou sin gluten: un nuevo y grato descubrimiento

    Posteado en 28 abril, 20161 mayo, 2016

    Con la llegada del verano y su inevitable calor, nos va tocando hablar de ricas cervezas que podemos encontrar hoy en el mercado apto para celíacos. Y una de las últimas en llegar ha sido la Mahou sin gluten, una cerveza con cuerpo y un sabor que recuerda bastante a las de toda la vida.

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