La arepa rellena es un plato típico de la cocina venezolana y colombiana que se ha popularizado en los últimos años. Son sencillas de preparar, muy sabrosas y no llevan gluten. Además, podemos agregarle el relleno que más nos guste, es solo cuestión de combinar bien los ingredientes y aportarle nuestro toque personal.
¿Queréis una receta sencilla para disfrutar en casa de un postre delicioso y sin gluten? Este bizcocho es una combinación perfecta de una de las frutas que podemos encontrar en el mercado durante todo el año, la manzana, y nuestro amigo el chocolate negro.
La comida sin gluten para llevar ya existe y está en el mercado de la calle Feria en Sevilla. Tapaway ofrece cada día platos y postres caseros creativos y deliciosos para intolerantes, ademas de una amplia variedad de embutidos selectos y cervezas sin gluten que también puedes tomar allí mismo.
Ubicado en el Mercado de abastos de Las Palmeritas, en el barrio de nervión de Sevilla, se encuentra esta peculiar carnicería y charcutería. Nacida del éxito de un negocio de toda la vida (Pollería Las Niñas) atendido por su mujer, esta carnicería gestionada por el sevillano Fernando Martínez ofrece productos exclusivos sin gluten y sin […]
Os contamos nuestra experiencia completa en Marrakech y también nuestra visita a Essaouira con todo detalle. En nuestro post anterior tenéis una guía de consejos a seguir para hacer vuestro viaje más cómodo y placentero, ya que se trata de un destino cercano pero muy diferente a lo que estamos acostumbrados (cultura, moneda, seguridad, temperatura, […]
Marruecos es uno de los destinos complejos en la lista de viajes de un celíaco. La enfermedad es poco conocida y solo gracias al turismo se ha conseguido que llegue alguna información. Nosotros somos arriesgados y nos negamos a dejar de visitar un país por estos motivos.
Aunque nos encante viajar y estemos deseando de coger unos días de vacaciones para vivir la experiencia de nuestra vida, no es fácil elegir un destino amigable para los celíacos. No en todos los países y ciudades tienen conciencia de la enfermedad, por lo que no pueden ofrecer opciones libres de gluten y contaminación cruzada.
Si pensabas que solo existía la tortilla de patatas o la francesa, estás muy equivocado. El huevo es un alimento natural que pega con todo (embutidos, conservas, verduras, quesos, setas, etc.), sencillo de cocinar y lo más importante es que no lleva gluten.
Continuamos con nuestra aventura esta vez por tierras suecas. País de Ikea, de los Premios Nobel y de los paisajes de ensueño, en Orgullo celiaco recorrimos Suecia de oeste a este y descubrimos muchos sitios en los que los celiacos pueden comer sin riesgo de contaminación.
Este verano nos hemos escapado unos días a tierras nórdicas porque siempre nos ha atraído su cultura y queríamos ver de cerca todo lo que ofrece este tipo de turismo. Ha sido un viaje en plan mochilero en el que cambiábamos de alojamiento casi a diario y en el que hemos aprendido mil cosas interesantes. […]