Si buscáis un sitio original y agradable en el que degustar una deliciosa hamburguesa gourmet o unas auténticas salchichas alemanas y con un trato excelente, Wurst & Burger es el restaurante más que recomendado para ello. Todos sus platos son aptos para celíacos, ya que las salchichas que sirven no contienen gluten y disponen de un […]
10 dulces ideas para un cumpleaños sin gluten
Los cumpleaños siempre suponen un esfuerzo extra para los celíacos, ya que la mayoría de los aperitivos que se suelen servir contienen gluten y nos hacen quedarnos fuera de juego y sentirnos como bichos raros entre tanta comida que no podemos probar. Por eso os proponemos estas 15 ideas para cocinar deliciosos platos aperitivos sin […]
Pudding casero de galleta sin gluten
Pues de estas tardes de invierno en las que te apetece cocinar algo rico y sencillo, así surgió este delicioso pudding de galleta sin gluten. Se trata de un dulce muy adecuado para tomar como postre después de las comidas, en porciones pequeñas.
Dulces navideños sin gluten y donde encontrarlos
Una de las cosas que más añoramos siendo celiacos es comernos un dulce sin gluten, y más concretamente en estas fiestas navideñas, en las que todos ponemos unos cuantos kilos de más al saltarnos la dieta. Por supuesto, esto no quiere decir que nos podamos saltar nuestra dieta sin gluten, ya que esto es más que […]
Ferias y rutas gastronómicas para celíacos
Desde hace pocos años, las asociaciones de celíacos están organizando ferias y rutas con idea de impulsar el tratamiento de alimentos sin gluten en hostelería. Una estupenda idea tanto para los bares y restaurantes como para los celíacos que no pueden disfrutar de este tipo de protagonismo durante el año.
Sabrosas albóndigas sin gluten
Cuando nos diagnostican la celiaquía todos pensamos que no volveremos a probar platos tan ricos como las albóndigas, o que al menos no volverán a tener el mismo sabor que antes. Pues estáis muy equivocados, esta receta de albóndigas sin gluten caseras tiene exactamente el mismo sabor que las de las de toda la vida.
Conociendo Salamanca y Cáceres sin gluten (Parte II)
Continuamos con nuestro viaje finalizando nuestro paso por Salamanca para comenzar nuestra andadura por tierras extremeñas.
Conociendo Salamanca y Cáceres sin gluten (Parte I)
Siguiendo la ruta de la plata desde Sevilla hemos ido a conocer 2 de las ciudades más bonitas de España, ambas con un envidiable casco antiguo declarados Patrimonio de la humanidad y con mucho que ofrecer a los celíacos.
La quinoa: el nuevo superalimento sin gluten
En estos últimos años la quinoa se ha posicionado como uno de los alimentos naturales sin gluten más usados en las buenas cocinas, ya que contiene gran cantidad de propiedades saludables y es fácil de combinar en todo tipo de platos.
Movimiento #quenopare: porque ser celíaco no debe ser un lujo
En febrero de 2015 una familia española lanzó una petición en change.org con el objetivo de solicitar ayudas económicas destinadas la compra de alimentos sin gluten para personas celíacas. A día de hoy aún no se han completado todas las firmas necesarias para conseguirlo, pero nosotros queremos hacer eco del movimiento #quenopare creado por Lucía Gemma Fernández […]