Hay ingredientes que combinan bien con casi todo, y este es el caso de las berenjenas rellenas de atún en conserva, dos productos que seguro tendréis en casa. Para esta receta usaremos el horno y también la sartén, ya veréis como nos quedará un plato delicioso y muy fácil de preparar.
Arepas sin gluten paso a paso
Aprende a preparar arepas sin gluten de forma rápida con estos sencillos pasos. Te lo explicamos todo para que te conviertas en un experto arepero en tu propia casa.
Bizcocho sin gluten de manzana y chocolate
¿Queréis una receta sencilla para disfrutar en casa de un postre delicioso y sin gluten? Este bizcocho es una combinación perfecta de una de las frutas que podemos encontrar en el mercado durante todo el año, la manzana, y nuestro amigo el chocolate negro.
Tapaway, el local de comida sin gluten para llevar en Sevilla
La comida sin gluten para llevar ya existe y está en el mercado de la calle Feria en Sevilla. Tapaway ofrece cada día platos y postres caseros creativos y deliciosos para intolerantes, ademas de una amplia variedad de embutidos selectos y cervezas sin gluten que también puedes tomar allí mismo.
Entrevista con la carnicería sin gluten Las Niñas
Ubicado en el Mercado de abastos de Las Palmeritas, en el barrio de nervión de Sevilla, se encuentra esta peculiar carnicería y charcutería. Nacida del éxito de un negocio de toda la vida (Pollería Las Niñas) atendido por su mujer, esta carnicería gestionada por el sevillano Fernando Martínez ofrece productos exclusivos sin gluten y sin […]
Marrakech sin gluten (parte II): el viaje
Os contamos nuestra experiencia completa en Marrakech y también nuestra visita a Essaouira con todo detalle. En nuestro post anterior tenéis una guía de consejos a seguir para hacer vuestro viaje más cómodo y placentero, ya que se trata de un destino cercano pero muy diferente a lo que estamos acostumbrados (cultura, moneda, seguridad, temperatura, […]
Marrakech sin gluten (parte I): consejos de viaje
Marruecos es uno de los destinos complejos en la lista de viajes de un celíaco. La enfermedad es poco conocida y solo gracias al turismo se ha conseguido que llegue alguna información. Nosotros somos arriesgados y nos negamos a dejar de visitar un país por estos motivos.
5 destinos para tus vacaciones sin gluten
Aunque nos encante viajar y estemos deseando de coger unos días de vacaciones para vivir la experiencia de nuestra vida, no es fácil elegir un destino amigable para los celíacos. No en todos los países y ciudades tienen conciencia de la enfermedad, por lo que no pueden ofrecer opciones libres de gluten y contaminación cruzada.
Experimentos culinarios con tortilla sin gluten
Si pensabas que solo existía la tortilla de patatas o la francesa, estás muy equivocado. El huevo es un alimento natural que pega con todo (embutidos, conservas, verduras, quesos, setas, etc.), sencillo de cocinar y lo más importante es que no lleva gluten.
Suecia sin gluten: viaje por Escandinavia Parte 2
Continuamos con nuestra aventura esta vez por tierras suecas. País de Ikea, de los Premios Nobel y de los paisajes de ensueño, en Orgullo celiaco recorrimos Suecia de oeste a este y descubrimos muchos sitios en los que los celiacos pueden comer sin riesgo de contaminación.